五香生中加的东西就多了,各香料加起来少说也有七八,温夷珺觉得光靠嘴说他们可能记不住就让薄枫把方写来,每所需多少量都写的很清楚,这样一份的料可以煮多少生也都写明了。
“五香生,盐豆,凉拌菜这些都可以有。”温夷珺自言自语说着。“然后年糕,糯米滋啊这些也都可以有,材料都有,磨粉什么的都可以让伏叶来,也可以让它。”
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中央小桌围绕的位置不小,足以让她在中间放个小桌放锅碗瓢盆之类的。
黄老爹一家认真。
温夷珺很满意的。
黄老爹他们摆好菜围聚过来,看着温夷珺均是不解。
小菜场主打的是蔬菜和果,没有半荤,就算要上其他的成品小吃也都以素为主。
像盐豆并非字面意思只加盐来调味,其中还加了椒,八角和辣椒。
温夷珺靠在小桌上仔细思索起来,新品什么的无非就是一些经过加工的东西,比如之前售卖的山楂糕和糖葫芦。
之后温夷珺教如何糖葫芦,熬汤是个技术活,不过细心多几个就熟练了。
“驸放心,我们一定会照您的吩咐办事,您说怎么样就怎么样,我们绝对不会偷工减料,这些香料可以去香料店和药店买,到时候小布袋扎一起丢锅里煮就好了。”黄老大开说。
盐豆和五香生煮起来基本没什么技术,只要调味到位就行,熟了就捞上来了,木质餐盘中,两大盘的熟菜准备妥当,其实这些也能当小吃。
她还特地跟伏叶确认了一,萌蜘蛛表示可以在空间中制作一些东西,如此各果都能制作了,方便多了。
量。
现在就这么决定了,大桌卖各瓜果蔬菜,小桌就卖一些熟制品和小吃。
“一定要把料放足了,这样味才好,要是味跟自己家里煮的一样大家完全可以把新鲜的买回家自己煮。”温夷珺再三调。
趁着现在还没开门营业,温夷珺开始挽起袖手把手教授厨艺,不什么菜你料得放足了,味才好,像这些古代人,尤其普通老百姓都舍不得那些油盐糖的,煮来的东西自然差很多。
小菜场开门营业差不多都是七多,这个也是大家吃早餐的,温夷珺也不是没有考虑加个早餐位,不过想来这会耗费人手,铺又小,要是店里有太多客人滞留会挤爆的,早餐什么的就算了,还是折腾淳于夜惜的铺吧。
黄老爹他们开始利索的摆菜,两位嫂嫂也过来帮忙,孩们很乖巧的站在旁边看着也不跑。