第124节(2/2)

天气一日凉过一日，看着八月九月相继过完, 便到了十月。

这是南北都常见的材，裴秀珠便叫膳房采买了一些新鲜猪蹄膀。

她手起刀落，将蹄膀一一剁成小块，扑在白的米饭上，再搭几块卤豆，一颗卤，辣以及用椒蒜末炝炒好的酸菜。

小家伙抓着猪骨，起初愣了一愣。

然而一旁，小满儿瞧着娘亲与一一，也着急起来，一个劲儿的伸着小胖手向桌上，连泥粥都不好好吃了。

于是小家伙就愉快啃了起来。

等猪蹄膀送到，她命香梨枇杷先给猪蹄膀去，又叫樱桃用猪骨骨等熬一锅汤。

自打蹄膀的香味传，小云儿就已经馋的不行，此时端上桌来，赶先尝了一。

所幸后院还算井井有条, 裴秀珠依然着同以前差不多的事, 养娃儿，菜, 研究。

看寒冬将至, 正是膏蟹熟之际, 知小郡主吃虾蟹, 王府膳房一连了不少膏蟹。

小云儿于是放弃了光秃秃的猪骨，重又好好吃起自己的饭来。

约莫一个时辰之后，待到锅中卤熬到如糖浆一样粘稠厚重时，变大功告成了。

此时，已经洗净去飞过的猪蹄膀便可以汤中。

最后将一勺灵魂卤汤浇在上，令卤滋过块后，再渗到米饭之中，将米饭染成酱。

但，再味的东西，吃多了也有腻的时候。

咦，没有的骨分明一都不好吃嘛！

府前院更加忙碌起来，整日都是前来禀报要事的大臣，萧景曜也忙得脱不开。

小人儿忍不住用萌萌的小音慨，“真好吃！”

所谓“猪脚”，是南方百姓的叫法，其实就是猪肘，猪蹄膀。

裴秀珠赶叫母往小娃儿嘴里喂泥粥。

裴秀珠将蹄膀小心捞，此时的猪蹄膀，已经酥烂离骨，只需轻轻一拽，中间的大骨便已轻松脱离来，而红亮的却还在颤抖，一瞧就好吃。

接着，她亲自将八角、桂、辣椒、丁香、陈、小茴香、香叶、草果、甘草、砂仁等多香料制成料包，又将红葱、蒜、姜等以凉油炸香。

所幸小云儿是个大方的, 也喜跟弟弟分享, 弟俩相伴大, 也算洽。

正叫人哭笑不得的是，小家伙渐渐发现, 的东西更加好玩，所以每次见到小云儿吃什么, 就伸胖胖的小手去要。

裴秀珠灵机一动，将方才蹄膀里的猪骨拿了一给小娃儿。

裴秀珠看见闺女大吃饭就兴，笑着嘱咐，“慢慢吃啊。”

这不, 这日一早起，小云儿便嚷嚷着想吃了。

看来弟弟还是傻乎乎，还是她的饭最好吃啦！

此时，啃着大骨吃着粥，小嘴吧唧吧唧，吃的别提多香了。

哇，的分已经即化，瘦的地方亦是酥烂味，连带瘦吃中，再来一勺浸满了酱的米饭，简直是完啊！

原来是好吃的呀！滋味很重呢！

小云儿乖乖，“好。”

余的，就能跟娃儿们一起开吃了。

小家伙如今已经可以吃些泥，猪肝泥，及果泥之类的辅啦。

锅炒糖，倒汤，香料包，炸好的香油，调以盐、酱油、料酒等，最后放一把贝增鲜。

试问如此一碟饭端到面前，谁能不动心？

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有人逗他，他就咯咯笑声, 倘若看不到娘亲，就急着到找。

已经半岁的小满儿又大了一些, 除过更加灵活, 能坐住, 小人儿的心儿也多了不少。

便继续吃起来。

萧景曜已经许久没空回来用午膳，裴秀珠便先好一份，装盒，叫人送去前院。

甚至连云儿也好奇起来，问娘要了一块猪骨，也尝了一。

先用大火烧开，再转成小火熬，令蹄膀中多余的油脂尽数渗卤，将猪蹄膀卤到透彻味。

然后，待试着用嘴尝了尝后，顿时睛一亮。

如今正是贴秋膘的好时候，裴秀珠思索一番，便决定猪脚饭给小闺女尝尝。