他放刀,改拿汤匙挖了一块冰激凌品尝,米柔和德华也纷纷拿起餐品尝。
说完,给简洛西比了个大拇哥,称赞:“得好。”
“冰激凌球看起来固,实际上非常松顺,能够吃到酒渍樱桃的酸味和香气……”米柔评价,“味的平衡可以说是完。”
“巧克力外壳非常薄。”裴斯年握着刀,手能第一时间了解甜的质地,“冰激凌很顺,没有明显的颗粒。”
小孩们望着。
裴斯年看着她,嘴角也不禁扬起,到了异与有荣焉的快乐。
不得不说,她的巧克力甜,外观上绝对是全家最佳,面的冰激凌甜筒看上去平平无奇,仿佛只是简单的筒和冰激凌球的组合,实际上通都由巧克力制作,而甜筒上方悬着一个透明的大气球,顿时给这甜增加了无与比的梦幻彩。
裴斯年一刀去,甜筒分成两半,倒在光洁的白瓷盘上。
三位评委来到简洛西的料理台前。
“谁来?”米柔问裴斯年和德华。
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裴斯年和德华没有意见。
呵,果然。
德华吃得快,尝过冰激凌的分,开始朝甜筒攻,“……巧克力甜筒是黑巧和可可脂的,调温完,味酸中微苦,里面的巧克力酱稍微甜一些,嗯嗯……非常好吃,外脆里,味刚好。”
简洛西抿笑了笑。
随着气球瘪成糖丝,四周响起小学生们的惊叹声,仿佛裴斯年那一叉戳的不是气球,而是戳在他们上有了的痛!
三人连呼也不由自主放轻了,仿佛稍加用力,就会使气球受到破坏。
“我为你到骄傲,在短短的90分钟时间里,你制作了冰激凌,腌制了樱桃,对巧克力行调温和,使用了砂和淋面技术,并且用益寿糖了香香甜甜的气球,每一个步骤都确完,最终给我们呈现一梦幻甜,我想,今天在场的所有人都不会忘记这飘飘甜筒,也不会忘记你,简洛西,你是最的。”
米柔哭笑不得望了小孩们,“上要切了哦~”
虽然问的是他们俩,但是米柔的神看着裴斯年,如果她预料没错的话……
裴斯年拿起餐叉,抬手轻轻戳了气球——
裴斯年:“我来。”
但是品尝,总要破坏它。
米柔:“……”
洛西的作品吧。”
简洛西的气球毕竟是糖的,环境的温度和度都会对气球的存活时间造成影响,稳固不能和真正的气球相比,这也是简洛西选择在最后时间制作气球的缘故。